”Keikkatoiminnan harjoittaminen tiloissamme on ollut koronarajoitusten myötä mahdotonta jo yli vuoden ajan, mutta työtä ja kuluja aiheutuu silti merkittävä määrä”, kirjoittavat Vararengasravintoloiden toimitusjohtaja Juho Rissanen ja ravintolapäällikkö Emppu Paananen.